Рецептата за вино от домати е била изобретена почти случайно от прадядото на Паскал Миш, който днес произвежда годишно 34 000 бутилки от доматения еликсир в своята ферма в Шарлевоа, провинция Квебек.
В ранчото няма и следа от лози, а само неголяма градина, в която Паскал отглежда грижливо селекционирани от него домати. Около 40-годишният канадец от белгийски произход е бивш колбасар, който живее в новата си родина от 7 години. Той отдавна си мислел да се заеме с производството на доматеното вино, изобретено от прадядо му, който го отгледал в Белгия.
„Исках да довърша това, което прадядо ми е започнал през 30-те години на миналия век“, разказва той пред АФП, докато оглежда един от общо 6200 стръка домати, които трябва да узреят в средата на август. Това ще е третата реколта на така нареченото вино. Което може да стане в Северна Америка, но не и във Франция – там неговото питие трябва да носи друго име, защото виното може да се прави само от грозде.
Автор : kozmetikata.com
